本报讯 “蜜菠萝棒冰大肠菌群超标46倍,菌落总数超标11倍!”冷饮食品可以说是夏季消暑解渴的主打,然而昨日湖南省质监局公布的饮料、冷冻食品、果冻、休闲熟食、葡萄酒及果酒等5大类夏季食品质量监督抽查结果显示:合格率为仅61.2%,有近四成的产品不合格。
这次抽查的饮料包括含乳饮料、植物蛋白饮料和碳酸饮料。本次抽查发现,有些企业为了降低成本,未按照标准组织生产,致使蛋白质含量偏低,有的甚至是用色素加糖精勾兑而成,其质量还不如普通的水。
本次抽查的冷冻饮品包括:冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍等四个品种。其中雪糕合格率为54.5%;雪泥抽查2批次,合格率为0;冰棍合格率为35.3%。不合格项主要是微生物指标超标。
本次抽查休闲熟食产品55批次(其中畜禽肉制品17批次,豆制品18批次,蔬菜制品10批次,蛋制品7批次,水产品3批次),涉及生产企业46个。产品合格率仅为40%。
本次抽查葡萄酒及果酒产品47批次(其中葡萄酒32批次,其他果酒15批次),涉及生产企业33个,全部是外省企业产品,合格率为68%。
果冻产品抽查合格率为77%。不合格项都是标签,标签不合格主要是食品添加剂标注不齐全。
记者 夏 雨 实习生 沈丽娜 王 欢