当前位置:首页 > 健康新闻 > 医卫动态 > 正文

据称冰箱存放西瓜易破坏营养成份

来源:东北网 发表日期:07/28 浏览次数: 作者:陈立

  据路透社报道,美国农业部一些科学家26日表示,放在冰箱里冷藏的西瓜看上去也许很新鲜很好吃,但实际上并没有室温存放的西瓜那么有营养,因为冰箱里的低温已经破坏了西瓜的营养成份,室温更有助于保存西瓜中的抗氧化成份。
  
  这些专家还指出,室温中存放的西瓜甚至要比新摘下来的西瓜营养成份更多。其中两位专家佩内洛普·维兹和茱莉叶·科林斯说,西瓜富含类胡萝卜素,这种抗氧化成份可以有效地阻止太阳光、化学物质对人体造成的伤害,另外西瓜还富含番茄红素,这种抗氧化成份是使西瓜和西红柿呈现红色的原因,它有助于防范心脏疾病和某些癌症。
  
  维兹和科林斯对多个品种的西瓜在室温、15摄低度以及5到10摄氏度之间时的营养成份保存情况进行了对比,结果发现,整个西瓜在室温中存放时营养成份最多。与刚摘下来的西瓜相比,室温中存放的西瓜番茄红素的含量增加了44%,另外胡萝卜素的含量也增加了50%到139%。
  
  维兹表示:“我们在研究中使用的西瓜都是由种植公司选送的,他们认定这些西瓜都绝对成熟。”他说,西瓜在摘下之后仍然继续生成营养成份,而如果被放到冰箱里冷藏,反而会减慢这一过程,“西瓜一般情况下摘下来之后在20摄氏度左右的气温当中保质期为14到21天,而冰箱的冷藏温度一般都在5摄氏度左右,这样西瓜在一个星期之内反而会容易损失营养成份甚至变质”。(陈立)
  

>>到论坛去说两句>> 【打印文本】 】【关闭【专家在线】

【发表评论】

更多...

发表评论: *
您的笔名: * [共有评论] 查看评论 进入论坛讨论

·尊重网上道德,遵守《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》及其他各项有关法律法规

·承担一切因您的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任

·新闻评论管理人员有权保留或删除其管辖评论中的任意内容

·您在评论系统发表的作品,本网站有权在网站内转载或引用

·参与评论即表明您已经阅读并接受上述条款

【推荐阅读】
【精彩图片】

九种避孕方式优缺点比较

九种避孕方式优缺点比较

男人性爱中的六大忌

男人性爱中的六大忌

职场女性最害怕什么?

职场女性最害怕什么?

聪明女人别碰男人禁区

聪明女人别碰男人禁区

本站版权与免责声明

  ① 凡本站注明“来源:三湘健康网”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属本站所有,任何媒体、网站或个人在转载、链接、转贴或以其他方式复制发表时,必须注明“来源:三湘健康网”字样,违者本站将依法追究责任。

  ② 本站未注明“来源:三湘健康网”的文/图等稿件均为转载稿,本站转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本站下载使用,必须保留本站注明的来源信息,并自负版权等法律责任。

  ③ 如本站转载稿涉及版权等问题,请作者或版权所有人在两周内速来电或来函与本站联系。

·复发性疱疹--病毒疣新攻破! ·阳痿早泄--性学专家支招
·疱疹湿疣美国新药断根突破 ·一次性彻底治愈湿疣、疱疹
·液体刀治疗类风湿强柱炎 ·牛皮癣---免费赠药!!
症状自诊
·全身|便秘 咯血 发热 咳嗽 ·头颈|牙痛 声嘶 红眼 鼻塞
·腹部|心悸 胸痛 腹胀 腹泻 ·皮肤|瘙痒 丘疹 紫癜 红斑
·四肢|四肢疼痛 肌肉萎缩 ·其他|性病 便血 血尿 黄疸
最新图片

如何呵护您的乳房

月经为啥叫大姨妈

男人别碰十种女人

热点报道
  • 小儿发烧怎么办 [2005-9-9] (点击:9541)
  • 背入式性交姿势详解 [2006-3-22] (点击:5578)
  • B超对胎儿的影响 [2005-7-19] (点击:3449)
  • 告诉你真实的处女膜(图) [2006-3-15] (点击:2749)
  • 我一星期减肥3一5公斤 [2007-2-5] (点击:2236)
  • 女性外生殖器结构图 [2007-2-1] (点击:2027)
  • 流行于年轻人的另类性爱图 [2006-9-1] (点击:2002)
  • 冲击女人的至高潮技法 [2006-1-4] (点击:1988)
  • 心理年龄自测表 [2006-2-13] (点击:1927)
  • 12种令人窒息的性爱诱惑(组图) [2006-8-18] (点击:1857)
  • 健康指南