由湖南省健康教育协会主办、湖南省果之然食品有限公司协办的全民补硒工程启动仪式于12月23日在省委礼堂隆重举行。原湖南省政协主席人大主任刘夫生，原人大副主任沈瑞庭，省卫生厅原副厅长、现健康教育协会常务副会长彭涛，湘雅二医院门诊办主任、留美博士后段绍斌及相关领导到会祝贺并发表了重要讲话。中国农科院原副院长陆肇海教授特邀参加了此次会议，并做了硒与人体健康的专题报告，共有800名社会各阶层代表参加了此次启动仪式。

　　陆肇海教授指出：根据中国农科院多年的调查研究结果表明，中国有72%的地区处于贫硒地带，约有2/3的人中生活在缺硒地区，人体40多种疾病的发病率均与人体摄硒量不足有着直接的关系。正常人每日补足50-250微克的硒可以使各种疾病发病率有效降低35-50%。

　　世界卫生组织在1973年就已经向全世界宣布：微量元素硒是人体生命活动中不可缺少的重要元素，硒是世卫组织认定的“抗癌之王”。1988年中国营养家学会将微量元素硒列入我们每日必须摄入的15种膳食营养素之一。

　　2005年1月18日，在北京的人民大会堂隆重召开了全国第一届预防疾病定量补硒的全国工作会议。著名营养学家于若木女士向全社会呼吁——要像抓补碘一样抓好全民补硒工作，这是一项关系到亿万人民生命健康的大事。2004年12月，中央电视台夕阳红节目组专门制作了《抗癌防衰话补硒》的专题栏目。

　　为解决自然界无机硒难以吸收利用的难题，中国农科院从上世纪70年代时就组织了专家科研攻关小组，耗时30多年终于研制成功具有世界先进水平的有机硒——中植8号康必硒。有机硒中植8号康必硒的诞生彻底解决了全民补硒工程的硒源难题，这是中国农科院为社会做出的又一巨大贡献。

　　湖南省果之然食品有限公司作为湖南省全民补硒工程的唯一推荐单位，将致力于全程推进全民补硒工程的科普教育的宣传工作。从而切实保证了补硒工程的持续有效开展。