月饼不宜多吃,尤其孕妇及产妇。营养学家提醒,孕妇及产妇不适宜多吃月饼,以免伤阴耗液和影响胎孕。中秋将至,各式各样的月饼逐渐热销。专家同时提醒,在食用“热气”月饼时可配着吃些柚、桃、柿子和梨等清淡水果。
从中医营养学角度来说,月饼多为“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易产生“热气”,或者胃肠积滞,因此,油润甘香的月饼并非多多益善。
据介绍,妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况,在饮食上存在禁忌。“妊娠期应避免食辛温燥火的食物,以免伤阴耗液和影响胎孕;妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。”黄红中提醒,对于产妇而言,产后常常亡血伤阴、瘀血内停,多虚多瘀,化生乳汁以养婴儿,饮食应饥饱均匀,进食营养丰富,易于消化的食物,因此食用月饼更要注意。
专家还提醒,不同体质的病人在食用月饼时有不同的禁忌:虚寒盛者忌生冷、寒凉馅料制作的月饼;阴虚、热盛者忌辛燥动火馅料制作的月饼;水肿病人忌咸馅的月饼;消渴病(糖尿病)人忌糖馅的月饼;热证、疮疡、风疹、癣疥等患者忌食辛辣香燥馅料制作的月饼。
小贴士
五类人群慎食月饼
1、糖尿病患者。糖尿病患者体内缺乏胰岛素,吃月饼后会使血液中血糖急剧升高,有可能诱发糖尿病昏迷。对于无糖月饼或含糖量少的月饼,这类患者也应以少食和不食为好。
2、胆囊炎、胆石症患者。尤其慎食含油多的蛋黄月饼。
3、胃、肠疾病患者。应控制食用月饼。
4、高血脂、高血压、冠心病患者。不可多吃月饼。
5、肝、肾病患者。患有肝病的人不宜吃月饼,以免病情恶化。肾脏患者吃月饼后,糖分过多会加重肾脏负担,容易诱发肾衰。