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详解婴幼儿奶粉中香兰素及常见非必需添加物

来源:http://www.sxjk.com 发表日期:07/10 浏览次数: 作者:三湘健康网

  近日,湖南省信用促进会委托湖南省品牌信誉调查中心对几种洋品牌婴儿配方奶粉(1阶段)进行送检,结果却发现一些1阶段的洋品牌婴儿配方奶粉中居然添加了国家禁止的香兰素。而我国《食品安全国家标准食品添加剂使用规定》中明确表示,包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品在内的20种食品没有加“香”必要,不得添加食品用香料、香精。
  什么是香兰素?
  香兰素是人类所合成的第一种香精,由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。其用途十分广泛,如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。它是食用调香剂,形成浓烈奶香气息;广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业,还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。
  婴幼儿奶粉中添加香兰素有何危害?
  新浪健康专访营养师杨文娇(微博):香兰素是一种国家允许使用的食用合成香料,在食品香精中,用途最广。但在婴儿食品中不宜使用,因为婴儿的味觉中处于发育之中,对外来调味品的刺激比较敏感,使用香兰素容易造成儿童挑食和厌食,不接受天然淡味食物。妈妈们最好也要减少给孩子购买添加剂太多的加工食品。
  营养师杨娟(微博):香兰素是一种国家允许添加的食品添加剂,按国标添加不会对身体造成伤害,但无害不等于有益,对含有食品添加剂的食品少吃、慎吃、不吃。《食品安全国家标准食品添加剂使用规定》GB2760—2011中指出“凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料”。因此建议0至6个月婴儿应杜绝各种含香料的辅食。
  科学松鼠会成员少個螺絲表示:香兰素是很安全的食品添加剂,不过会对婴儿的饮食口味造成影响。
  1  香精香料:包括香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等,美国儿童科学年报研究表明过量摄入食用香精、香料会加重肾的负担,有损脏器的发育。宝宝吃了含香精、香料的奶粉后抑制消化吸收,影响身体健康和发育,易形成依赖性,导致孩子长大后出现不同程度的偏食。
  2  蔗糖:蔗糖是各种碳水化合物中最易引起蛀牙的一种。科学研究表明,要防止婴幼儿乳牙发生龋病,就要注意控制蔗糖的摄入。10个月的婴儿就有可能发生龋洞,婴幼儿在出牙期若过量摄入蔗糖,不但会损害乳牙,日后长出的恒牙也会受影响,同时易导致婴幼儿肥胖。
  3  麦芽糊精:麦芽糊精则是一种廉价的碳水化合物,它只是一种降低成本的原料,会抑制婴幼儿的消化和吸收。

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